prezent na mikołaja

Znalazłem ostatnio w internecie Najlepszy prezent na mikołaja 

http://allegro.pl/hit-na-mikolaja-swiecaca-poduszka-serce-od-1zl-i2807243511.html

Co o tym myślicie ??

Sushi przyrządzone w domu

Składniki:

1 opakowanie suszonych wodorostów (nori)
1 łyżka sosu sojowego
50 dag ryżu (krótkiego)
20 dag wędzonego łososia
pasta wasabi
8 łyżek octu winnego (ryżowy)
3 łyżki cukru

Sposób wykonania:

Ryż przepłukać wodę, tyle razy aby woda stała się przeźroczysta, następnie przecedzić, zalać wodą i odstawić na pół godziny, po czym jeszcze raz odcedzić, zalać wodą źródlaną (1 szklanka ryżu - 1 szklanka wody) i gotować pod przykryciem 15 minut. Po upływie tego czasu zostawić ryż pod przykryciem na kolejne 15 minut.
Ocet wymieszać z cukrem i sosem sojowym, zalać sosem ryż, odstawić pod przykryciem tak aby był ciepły.lekko palcami aby się nie rozwinęła, kroimy na 1,5 - 2 cm kawałki, za każdym razem zanurzając nóż we wrzącej wodzie.
Łososia pokroić w kawałki, awokado obrać i pokroić w paseczki, na rozłożonym wodoroście - jego 2/3 części układamy cienko ryż, na ryż kładziemy rybę, paseczki awokado, smarujemy całość pastą wasabi. Zwijamy zaczynając od strony z ryżem i dodatkami - łatwiej nam to zrobić jeśli posiadamy matę bambusową. Roladę uklepujemy 

Filety rybne w cieście piwnym

Składniki:

80 dag filetów z dorsza (lub mintaja)
25 dag mąki
2 jajka
szklanka piwa
2 ząbki czosnku
sok z cytryny
łyżeczka imbiru
cuury
sól, pieprz, olej do smażenia

Sposób wykonania:

 Marynata: sok z cytryny wymieszać z rozgniecionymi ząbkami czosnku, imbirem, solą i pieprzem. Marynatą posmarować dorsza, i pokroić go na paski (3cm). Odstawić na 30 minut do lodówki.

Ciasto: zmiksować wszystkie składniki, dodać curry, odstawić na 30 minut.
W głebokiej patelni rozgrzać olej, ciasto zamieszać, zanurzyć w nim kawałki ryby, smażyć z każdej strony w głębokim oleju. Następnie osączyć na papierowym ręczniku. Podawać z frytkami lub pieczywem 

Karp pieczony z pieczarkami i ziemniakami

Składniki:

1 kg karpia
1 cebula
15 dkg pieczarek
8 małych ziemniaków
2 łyżki masła
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
pieprz, sól do smaku

Sposób wykonania:

Rybę oczyścić, umyć i osuszyć.
Skropić sokiem z cytryny, posolić i popieprzyć. Ułożyć w naczyniu wysmarowanym masłem. Obłożyć drobno posiekaną cebulą i pieczarkami pokrojonymi w plastry. Na około ułożyć obrane małe ziemniaki. Posolić,
włożyć do gorącego piekarnika - 200 st. Piec około 40 minut, podlewać sosem. Po wyjęciu posypać natkę.
Podawać z surówką z czerwonej kapusty.

Sałatka z łososia

Składniki:

20 dag łososia wędzonego
5 ugotowanych na twardo jaj
5 średniej wielkości ugotowanych marchewek
1 surowa cebula
3/4 szklanki majonezu
szczypior do posypania

Sposób wykonania:

Łososia drobno pokroić. Marchewkę zatrzeć na tarce o dużych okach. Osobno tarkować żółtko i białko. Układać w misce warstwami w następujący sposób:
1/2 porcji łososia
posmarować majonezem,
białko żółtko posmarować majonezem,
drobno pokrojoną cebulę, marchewkę
posmarować majonezem,
pozostałą porcję łososia posmarować majonezem, posypać szczypiorkiem.
Wstawić do lodówki na 2 godziny.

śledzie w czerwonym winie

Składniki:

Zalewa:
- śledzie
- 1 butelka wina
- 375 g octu
- 300 g cukru
- 1 duża cebula

Sposób wykonania:

Składniki zalewy mieszamy ze sobą, zagotowujemy i studzimy. Po ostudzeniu zalewamy nią śledzie.
Po 3 dniach śledzie są gotowe do spożycia i mają ciekawy, nieco inny smak niż tradycyjny.

Śledzie w śmietanie

Składniki:

- tacka solonych śledzi
- pół kwaskowatego jabłka
- 2 ogórki kiszone
- pół szklanki kwaśnej śmietany 18%
- pół łyżki musztardy
- łyżka majonezu
pieprz
- 1/3 łyżeczki cukru

Sposób wykonania:

Śledzie moczymy przez godzinę w zimnej
wodzie. Następnie dokładnie odsączamy i kroimy w poprzek na około dwu centymetrowe kawałki. Obrane jabłko ścieramy na tarce, tak samo postępujemy z ogórkiem.
Do śmietany dodajemy musztardę i majonez.
Dokładnie mieszamy, doprawiając do smaku szczyptą cukru i pieprzem. Następnie łączmy ze startym jabłkiem i
ogórkiem. W miseczce lub słoiku układamy kawałki śledzi i zalewamy je przygotowaną miksturą.  Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby wszystko się ze sobą "przegryzło".