piątek, 4 lutego 2011

Śledzie w śmietanie

Składniki:
- tacka solonych śledzi
- pół kwaskowatego jabłka
- 2 ogórki kiszone
- pół szklanki kwaśnej śmietany 18%
- pół łyżki musztardy
- łyżka majonezu
pieprz
- 1/3 łyżeczki cukru

Sposób wykonania:
Śledzie moczymy przez godzinę w zimnej
wodzie. Następnie dokładnie odsączamy i kroimy w poprzek na około dwu centymetrowe kawałki. Obrane jabłko ścieramy na tarce, tak samo postępujemy z ogórkiem.
Do śmietany dodajemy musztardę i majonez.
Dokładnie mieszamy, doprawiając do smaku szczyptą cukru i pieprzem. Następnie łączmy ze startym jabłkiem i
ogórkiem. W miseczce lub słoiku układamy kawałki śledzi i zalewamy je przygotowaną miksturą.  Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby wszystko się ze sobą "przegryzło".


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz